Berichten

Klimaat en wijnbouw: vriend of vijand?

Klimaatverandering is een hot topic. Elke wijnbouwer en wijnkenner weet hoe het weer een oogstjaar goed of slecht kan maken. Op langere termijn hebben we het over haalbaarheid van wijnbouw door overdreven hitte, droogte, ziektedruk of klimaatrampen zoals hagel en hevige storm.

Voor sommige regio”s een opportuniteit om wijnbouw te overwegen, voor andere een signaal om aan reconversie te denken. In elk geval, niemand blijft van denk- en giswerk gespaard.

Voor velen ligt de sleutel bij de wijnstok. Aan de ligging van de wijngaard valt weinig te sleutelen, de bodem kan je hoogsten oppervlakkig beïnvloeden en het klimaat gaat onze macht ver te boven. De druivenstok en de menselijke keuzes moeten het verschil dus maken.

Italië heeft een overvloed aan Vitis vinifera L. variëteiten maar toch gaat de universiteit van Udine op zoek naar hybriden die de smaak respecteren en resistentie hebben tegen de aankomende ziektedruk.

Irrigatie wordt, ook in Europa, voor heel wat regio’s onmisbaar. De helft van de Spaanse wijngaarden kampt met een droogte probleem en Centraal Italië zit ook met een ernstig watertekort, zo erg dat 11 regio”s alarm slaan en beroep op een rampenfonds.

Elk niveau, van wijnbouwer, over wetgever tot importeur en consument heeft een taak om klimaatverandering te integreren. Hetzelfde smaakprofiel, met dezelfde druif in dezelfde regio met de dezelfde traditionele technieken heeft, op langere termijn, weinig overlevingskans.

Langere termijn, dat is 2050. Het commercieel bestaan van een wijngaard beslaat 30 à 50 jaar en dat maakt meteen duidelijk waarom er nu dringend moet gedacht worden.

Source: Climate Change Shifts Global Wine Map

Mag het iets hoger zijn?

De wijnwereld staat niet stil en dat ligt vooral aan China.
Het meest dominante land van het Aziatisch continent komt nu op kruissnelheid en gaat resoluut voor een leidersplaats.
Naast aanplant- en productierecords gaat nu ook het hoogterecord voor de bijl.
De hoogste wijngaarden van de wereld liggen voortaan in Tibet, op ruim 3500 m hoogte.

Geografie_coördinaten

Bron: Decanter, worlds-highest-vineyard-tibet-says-guinness-world-records

Terroir microben en schimmels

Sommige wijngaarden zijn wereldberoemd, denk maar aan het legendarische Romanée-Conti of de grote Cru’s uit Bordeaux, en andere raken nooit uit de schaduw van de middelmaat.
Ligt het aan de bodem, de combinatie klimaat en variëteit of is de virtuositeit van de wijnmaker de sleutel tot succes?
Het vermoeden is er al lang en nieuw onderzoek bevestigd dit, schimmels en microben zijn een belangrijk onderdeel in het begrijpen van terroir.

En hoe proeft het? Bij mijn volgende glas weet ik wat ik mij daarbij moet inbeelden. Cheers!

https://www.meininger.de/en/wine-business-international/deep-roots-of-terroir

Oogstjaar 2016 – Frankrijk

2016 zorgt voor heel wat commotie. In wijnregio’s zoals Bourgogne, Champagne en de Loire is heel wat kommer en kwel door klimaatomstandigheden. Voorjaarsvorst en hagel zorgen voor heel wat hoofdbrekens.

Kwalitatief komt het in orde, het najaar was bijzonder genadig, maar kwantitatief is er vooral in Bourgogne en Chamapgne een daling.

Schaarste heeft altijd invloed op de prijzen. In Chamapgne kan men terugvallen op de reserves maar in Bourgogne wordt 2016 schaars.

Bordeaux doet het dan weer heel goed. Een beter opbrengstresultaat dan 2015 met excellente oogstomstandigheden. De wijnbouwers hebben hun werkt goed gedaan, de oenologen in de wijnkelder moeten het nu verder waarmaken.

Lees het volledig artikel uit Decanter met de link hieronder.

Bron: French wine harvest one of smallest for 30 years – Decanter

België maakte nog nooit zoveel wijn als vorig jaar | De Tijd

De wijnproductie is vorig jaar in ons land verdubbeld naar 1 miljoen liter.

Dat lijkt al veel maar de komende jaren kan dit getal verdubbelen.

Er zijn heel wat startende wijndomeinen die nog geen of minimaal rendement behaalden in 2015. Vooraleer een wijndomein voor de volle 100% rendeert ben je al gauw 6 à 7 jaar bezig.

2016 wordt niet zo uitbundig in kwantiteit als 2015, er waren heel wat problemen met ons wisselvallig klimaat en bijhorende schimmelinfecties, maar door het zeer goede najaar wordt de kwaliteit weer uitzonderlijk goed.

In elk geval, de groei zit erin. Cheers, op de Belgische wijnbouw!

Bron: België maakte nog nooit zoveel wijn als vorig jaar | De Tijd